Variété rustique, vigoureuse et de croissance rapide.

La carotte Blanche de Kuttingen est une variété ancienne,

originaire de Suisse à la chair blanche, douce et aromatique.
Dates semis : de mars à juillet
Dates récolte : de septembre à décembre

Variété précoce rustique, présentant une racine demi-lonque conique.
La carotte longue rouge sang a une peau violacée avec une chair
ferme rouge orangé parfumée.
Dates semis : de mars à juillet et octobre, novembre.
Dates récolte : de mars à décembre.

Mélange coloré composé de 50% de radis de 18j.

et 50% de carotte nantaise.
Dates semis : de mars à septembre
Dates récolte : de avril à octobre

Racine juteuse et charnue, avec un taux de cartène élevé.
Idéale pour une récolte d'automne.
Cette variété à fort rendement se conserve longtemps et
résiste à l'éclatement.
Dates semis : de mai à juillet.
Dates récolte : de septembre à décembre.

C'est une variété précoce, recommandée en culture de printemps.
Carotte demi-longue et droite, sans coeur. Chair très ferme
au goût exceptionnel.
Dates semis : de mars à juillet et octobre, novembre.
Dates récolte : de janvier à décembre.

Il offre un feuillage abondant, ses côtes sont creuses, fines et cassantes. Aromatise parfaitement potages, sauces et pot au feu.
Semer en godets dans un local chauffé et clair.
Repiquer au potager en les espaçant de 30 cm 1 à 2 mois après semis.
Récolter d’août à novembre.

Dates semis : de janvier à août
Dates récolte : de avril à octobre

Il produit des pommes de saveur fine. Très riche en vitamine C .

Semer Clair en pépinière ou sous châssis.
Repiquer stade 4-5 feuille, dans un sol fertile et profond. Laisser 50 cm entre chaque plant sur des lignes espacées de 80 cm.
Récolter à l’automne, pommes de 15 à 20 com de diamètre.

Dates semis : de avril à mai
Dates récolte : de septembre à octobre

Variétés précoce et productive à grosse pomme conique
et volumineuse. Pied court. Idéal pour une culture de printemps

Semer de janvier à mars sous abri. ou en automne pour une récolte d’avril à juillet l’année suivante.
Repiquer en pleine terre en avril pour les semis précoces. Arroser et biner régulièrement.

Dates semis : de janvier à mars et septembre, octobre
Dates récolte : de avril à juillet

Ce chou est une variété productive à feuilles rouges et à pomme compacte.

A consommer cru en salade ou cuit coupé en fines lamelle, en pot au feu ou farci.

Semer de février à juin sous châssis ou directement en place après les dernières gelées.
Repiquer en pleine terre en avril-mai. Arroser et biner régulièrement.
Récolter de juin à octobre.

Dates semis : de février à juin
Dates récolte : de juin à octobre

C’est une variété tardive, rustique et productive. Facile de culture, il offre des pommes fermes d’excellente qualité gustative, persistant, longtemps avant de s’ouvrir.

Semer Clai ren pépinière.
Repiquer à 60 cm en tous sens quand le plant a 4 feuilles.
Exposition ensoleillée et abritée.
Récolter en hiver au fur et à mesure des besoins.

Dates semis : de février à juin
Dates récolte : de octobre à décembre

C’est un chou d’hiver très facile à cultiver. Très peu calorique, il est riche en vitamines C, en calcium et en anti-oxydants.
A consommer cru ou après une cuisson rapide à la vapeur ou au wok pour profiter au mieux de ses bienfaits.

Semer Clair en pépinière. Éclaircie à 6cm.
Repiquer au stade 6-7 feuilles environ 1 mois après semis.
Récolter en hiver au fur et à mesure des besoins. Couper les feuilles en partant du bas.

Dates semis : de avril à juillet
Dates récolte : de octobre à décembre

Grosse pomme demi-tardive, ronde et ferme, aux feuilles gaufrées. Variétés rustique au feuillage vert bleu, aspect cloqué, pomme serrée. Résiste aux premières gelées.

Semer en pleine terre en pépinière, à 1 cm de profondeur et 15 cm entre chaque rang.
Repiquer en place de mai à août à 50-60 cm en tous sens. Arroser et biner régulièrement
Récolter 6 à 8 mois après les semis.

Dates semis : de mars à juin
Dates récolte : de juillet à novembre

C’est une bisannuelle vigoureuse de croissance rapide, résistante au froid.
Feuilles croquantes à consommer en salade. Saveur douce légèrement poivrée.
Semer de mai à septembre en pépinière. Semis direct possible en été.
Repiquer dans une terre profonde et fraîche lorsque les plants ont 4 feuilles en laissant 20 cm entre les plants et 25 cm entre chaque rang.
Récolte : première récolte possible 1 mois après semis.

Dates semis : de mai à septembre
Dates récolte : de juillet à décembre

Variété très précoce, pour toutes les saisons. Boules charnues

de couleur bleu foncé, moelleuses et tendre. Clair fine avec un léger parfum de noisette.
A consommer cru ou cuit.

Semer Clair en pépinière.
Repiquer en rayons distants de 40 com. Espacer à 30cm sur le rang.
Exposition ensoleillée.
Récolter 1 à 1,5 mois après le semis.

Dates semis : de mars à juin
Dates récolte : de juin à septembre

L’épinard fraise est un légume-fruit très original. On utilise ses feuilles en salade ou cuites comme l’épinard.
Après floraison, apparaissent des fruits rouges comestibles.
Semer clair et en place.
Culture : Éclaircir tous les 20-25 cm entre les plantes. Arroser fréquemment.
Dates semis : de mars à août
Dates récolte : de juillet à décembre

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Plante potagère décorative et comestible, intéressante pour faire du pop-corn. Plante plutôt précoce de 1 mètre de hauteur avec deux à trois épis.

Semer en place dans un environnement ensoleillé, tous les 40 cm sur les rang eux-mêmes espacés de 70 cm.
Butter pour favoriser l’enracinement.
Récolter les petites pommes de la taille d’une fraise.

Dates semis : de avril à juin
Dates récolte : de août à octobre

Plante vigoureuse donnant des fruits à chair épaisse et juteuse. Avec un cycle végétatif court, il produira bien dans tout l’hexagone. Un des préférés à la Ferme de Sainte Marthe.
Semer en godet sur couche chaude de 20-30°C.
Repiquer au stade 3 feuilles et après les gelées, avec la motte à 1 m en tous sens.
Récolter les fruits sucrés et parfumés de 300 à 500 gr.

Dates semis : de mars à mai
Dates récolte : de juillet à septembre

Variété traditionnelle, précoce et produisant des melons de taille moyenne à peau lisse et claire avec une chair épaisse orange et très parfumée.

Semer en godet sur couche chaude de 20-30°C.
Repiquer au stade 3 feuilles et après les gelées, avec la motte à 1 m en tous sens.
Récolter de 4 à 5 mois après le semis. Variété excellente en salade, brochette, garniture et amuse-bouche.

Dates semis : de avril à mai
Dates récolte : de juillet à septembre

Variété traditionnelle et rustique, formant de jolis bulbes légèrement aplatis. Très bonne conservation.

Semer clair, en place en en rangs espacés de 25 à 30 cm.
Éclaircir environ 2 mois et demi après le semis de printemps, une première fois à 5 cm puis quelques semaines plus tard à 10 cm. Pour les semis d’automne, repiquer en place d’octobre à mars selon les régions.
Récolter en arrachant par’ temps sec. Laisser les bulbes sécher une journée au soleil, puis les rentrer dans un local sec.

Dates semis : de février à avril
Dates récolte : de juillet à août