Les vertus de l'arômate:

Le persil ami de nos ratatouilles d’été est très riche en vitamine A et C. La sève de ses feuilles fraîchement coupées calment les piqûres d’insectes.
En culture, il craint les sols lourds.
Le persil commun est plus parfumé que le persil frisé qui doit sa renommée aux plats qu’il décore si joliment . Le persil géant d'Italie est une amélioration du persil commun au même parfum prononcé.

Plantez-les entre les pieds de tomates, vous les récolterez ensembles pour faire vos sauces et coulis d’hiver .